Kiedy dr Yoshihide Hagiwara ogłosił, że młody jęczmień zawiera najwięcej składników odżywczych spośród 150 zbadanych przez niego roślin, producenci superfoods natychmiast przystąpili do pracy. Efektem ich starań są produkty z młodego jęczmienia, które coraz więcej osób wprowadza do swojej diety. Młody jęczmień w proszku to bogate źródło składników pokarmowych i prozdrowotna roślina wspierająca pracę całego organizmu.
Właściwości młodego jęczmienia
Młody jęczmień, znany również jako trawa jęczmienna, wzmacnia układ odpornościowy i krwionośny, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające, wspiera proces odchudzania, reguluje poziom cukru we krwi i oczyszcza organizm z toksyn. Substancja ta normalizuje również poziom cholesterolu oraz korzystnie wpływa na stan skóry.
W młodym jęczmieniu znajdziemy:
- 2 razy więcej beta-karotenu niż w marchwi,
- 2 razy więcej błonnika niż w otrębach,
- 5 razy więcej żelaza niż w szpinaku,
- 7 razy więcej witaminy C niż w soku z pomarańczy,
- 11 razy więcej wapnia niż w mleku.
Trawa jęczmienna jest także bogatym źródłem witamin i minerałów, m.in. witamin A, B, C, E i K, wapnia, cynku, żelaza, chromu, magnezu i aminokwasów. Warto również zauważyć, że młody jęczmień aż w połowie składa się z błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit i wyrównuje stężenie glukozy we krwi. Główną zaletą młodego jęczmienia jest fakt, że regularne spożywanie tej substancji pozwala zaopatrzyć organizm w najważniejsze składniki odżywcze.
Młody jęczmień w proszku – jak spożywać?
W sprzedaży dostępny jest młody jęczmień w proszku i tabletkach, choć znacznie popularniejsza jest ta pierwsza opcja. Młody jęczmień w proszku jest szczególnie popularny wśród sportowców oraz miłośników koktajli i owsianek. Dwie łyżeczki proszku rozpuszczamy w wodzie lub dodajemy do smoothie, soku, jogurtu, hummusu, owsianki, musli czy sałatki. Sproszkowaną trawę jęczmienną można również dodać do zupy lub ryżu, pamiętając jednak o tym, że zbyt wysoka temperatura może zniszczyć wartościowe składniki zawarte w młodym jęczmieniu. Zaletą młodego jęczmienia jest to, że możemy spożywać go na wiele różnych sposobów, bez konieczności zmiany diety. Młody jęczmień pozwala urozmaicić codzienne posiłki i wzbogacić je o cenne składniki odżywcze.
Gdzie kupić młody jęczmień w proszku?
Dzięki temu, że młody jęczmień w proszku jest coraz popularniejszym produktem, bez trudu znajdziesz go w każdym dobrym sklepie sprzedającym zdrową żywność. Cena młodego jęczmienia jest zróżnicowana – wszystko zależy od pojemności opakowania, składu produktu oraz renomy producenta. Ekologiczny młody jęczmień będzie droższy niż produkt pochodzący z upraw konwencjonalnych, dlatego warto dopasować rodzaj superfoods do własnych preferencji. Młody jęczmień w proszku w dobrej cenie możesz kupić na przykład w sklepie internetowym magiazdrowia.com, gdzie cena trawy jęczmiennej waha się między 20 zł a 80 zł – w zależności od pochodzenia produktu.